Hostelería y turismo

A) Presencia y evolución del alumnado en la Familia

  • Presencia de las mujeres: Alrededor del 37% del alumnado son mujeres en GM, porcentaje que asciende hasta cerca del 50% en GS.
  • Evolución del peso del alumnado femenino: El peso relativo de mujeres se ha incrementado en aproximadamente 2 puntos porcentuales en los ciclos formativos de GM, incremento algo menor en el caso de los de GS

Alumnado de FP en Hostelería y Turismo por sexo y tipo de grado en la CAE. Evolución 2017-2019 [.]

Grado medio[.]

Grado superior

Mujeres

Hombres

Fuente: EUSTAT. Elaborado por CIDEC.

  • Peso del alumnado de Hostelería y Turismo respecto al total FP: Hostelería y Turismo ocupa en torno al 6% del total de alumnado de FP en los ciclos formativos de GM y del 5% en los de GS.

Peso del alumnado de FP Industrias Alimentarias respecto al total de alumnado de FP, por tipo de grado en la CAE. Evolución 2017-2019

Grado medio

 Total FP% Ámbito
2017/18145205,85
2018/19147325,51

Grado superior

 Total FP% Ámbito
2017/18215054,74
2018/19214684,68

Fuente: EUSTAT. Elaborado por CIDEC.

B) Ciclos formativos próximos

[es]

Son 5 los ciclos formativos específicos que basculan en torno al ámbito 4.0.

GM

Comercialización de productos alimentarios  

Servicios de restauración   

Cocina y gastronomía

GS

Dirección de servicios en restauración  

Dirección de cocina  

C) Salidas profesionales / Continuación de estudios

Hostelería y turismo

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